Siempre hemos vivido en Parras. Aprendimos a cocinar por mi abuelita y después por mi mamá. Empezamos como a los 15 años.
Las empanadas llevan harina, manteca, royal o levadura, azúcar y una preparación de piloncillo con anís. Se amasa con la manteca y todo, y según vaya necesitando el agüita se va echando para amasar. Yo soy buena para palotear, uso el rodillo normal. Somos cinco hermanas y la mayoría ayudamos. Amasamos y paloteamos, y ya Concepción es la que cuece en su horno.
Las empanadas y molletes los vendemos aquí mismo. La gente que pasa ve y sabe que estamos haciendo molletes, y sin avisar viene a comprar.
