Ingredientes
- 2 kilos de carne de res
- 1 kilo de carne de puerco
- 5 chiles morrón verde
- ½ kilo de tocino
- 1 cebolla
- ½ kilo de salchicha para asar
- Puré de tomate
- Sal al gusto
- Pimienta molida al gusto
Procedimiento
Dorar las 2 carnes, agregar el tocino dorado y la salchicha en cuadritos, el chile morrón en tiras, pimienta y sal al gusto. Enseguida la cebolla, puré de tomate, caldo al gusto. Cuando el chile esté suavecito ya está lista y se acompaña con sopa de arroz o frijoles rancheros.