Ingredientes
- 1 kilo de azúcar
- ½ kilo de glucosa
- 3 huevos
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 taza de agua
- 1 limón
Preparación
Se pone el azúcar, la glucosa y la taza de agua al fuego medio hasta que se haga miel espesa por aproximadamente 25 minutos. Poner la clara de huevo a punto de turrón. Vaciamos la miel (poco a poco) en la clara en forma de hilo. Se agrega la vainilla y el limón. Cuando ya esté la masa fría se hacen las bolitas. Las mojas un poco con tus manos, pones la nuez y listo.