Ingredientes
- Cortes chicos de cabrito
- Tripitas de cabrito
- Chile colorado
- Chile pisado
- Orégano
- Ajo
- Mejorana
- Tomillo
- Harina
Procedimiento
Se cuece en cacerola de barro, se condimenta con mejorana, tomillo y orégano. Se agregan los chiles licuados con ajo. Se le da el cocimiento necesario.