Nopalitos rellenos

Tony Flores

Ingredientes

  • 6 nopalitos
  • 6 rebanadas de queso
  • 6 rebanadas de jamón
  • Tomate
  • Cebolla
  • Ajo
  • Aceite 
  • Huevo

Preparación

Se abre el nopal como si fuera una gordita, se rellena con el jamón y queso, se pone al comal y se asa. El huevo se bate, primero claras y luego yemas. Luego se pasan los nopales por la harina, y se baña en el huevo. Con el aceite ya caliente se fríe.

Se hace una salsa de tomate y ajo, se sofríe con cebolla y sal, ya lista la salsa se baña el nopalito y se sirve calientito.